地方菜系vi設計是一個很寬泛的概念，vi設計包含基礎部分和應用部分，基礎部分包含logo設計、字體設計、色彩設計、風格設計和輔助圖形設計，地方菜系vi設計的應用部分則包括辦公應用、室內環境系統設計、廣告設計、電商設計、包裝設計等多元載體，不同企業傳播路徑不同，導致地方菜系vi設計的應用設計項目不一樣。
地方菜系vi設計是指為了展示地方菜品的特色和魅力，而進行的視覺形象設計。它通過運用特定的字體、顏色、圖案和元素等設計要素，以及與地方菜系相關的文化元素和符號，打造出獨特的品牌形象，讓人一眼就能聯想到對應的地方菜系。
地方菜系vi設計的核心是傳達地方菜的獨特性和地域感。比如，對于粵菜這個具有濃厚地方特色的菜系，vi設計可以運用典型的粵劇臉譜元素作為標志，使用典雅的紅色和金黃色作為主色，傳達出粵菜的熱情和豪華感。
另外，地方菜系vi設計還需注重菜品的呈現。例如，川菜以其辣味和麻辣味道而聞名，對應的設計可以運用火焰、辣椒、鍋底等元素，營造出熱辣的感覺，并以鮮艷的紅色為基調，展現川菜的特色。
不同地方菜系的vi設計還應考慮到菜品風味和所選用的食材。比如，江浙菜系講究細膩清香，可以運用清蘇繡花、蓮花等元素，并以柔和的淺藍色和白色為主色調，展現江浙菜的精致和雅致。
最后，地方菜系vi設計還要體現地方菜系的傳統與創新。例如，京菜作為中國傳統菜系之一，設計可以運用傳統的斗方、云來紋等元素，并以紅色和金黃色為主色調，同時注入一抹現代感，突出京菜的尊貴和古典的形象。
地方菜系vi設計對內實現員工的認同，對外實現客戶和消費者對企業建立良好的印象，品牌不是孤立存在的，地方菜系vi設計則是品牌的重要載體，是傳遞企業定位、企業文化、企業愿景和價值觀，企業產品優勢、產品購買理由等傳播窗口。因此幾十年來，企業都需要做地方菜系vi設計，好的地方菜系vi設計幫助企業打造品牌資產。
“地方菜系vi設計”圖為UCI企業vi設計公司作品
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